Planificación y desarrollo de Nuevos Productos alimentarios

Metodologías y herramientas para diseñar, desarrollar e implementar nuevos productos alimentarios.

Packaging Sostenible

Concepto y metodologías para implementar un modelo actualizado de packaging alimentario sostenible.

Inocuidad Alimentaria: control de Puntos Críticos y Análisis de Riesgos

Control Microbiológico Ambiental en la Industria Alimentaria

Habilidades y conocimientos necesarios para garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimentarios.

Nuevo

Planificación y Gestión de Proyectos I+D+I en la Industria Alimentaria

Métodos y herramientas para planificar y gestionar proyectos de I+D+i en empresas del sector alimentario.

Identificación y Gestión de los Costes Ocultos en empresas alimenticias

Metodologías y herramientas para detectar procesos y productos que generan la no calidad en empresas del sector.

Diseño de Estudios de Vida Útil de los alimentos

Fecha de caducidad y consumo preferente: tipos de estudios en laboratorio, a tiempo real y acelerados, factores intrínsecos y extrínsecos que determinan la vida útil de los alimentos.